Имет ли смысл при квашении капусты с морковью и солью добавить муки или немного дрожжей с сахаром?

5 лет назад от ася жданова

2 Ответа



0 голосов
категорически нельзя добавлять в капусту сахар. если при естественном квашении вырабатываются молочно-кислые ( полезные) бактерии, то при брожении сахара - сахаромицетные ( патогенные) бактерии, ну а мука сюда вобще ни в какие ворота
5 лет назад от Ян Светлый
0 голосов
сажар добавляют иногда, если капуста не очень молодая - а о дрожжах и муке - не слышал, кстати- капуста закваситься может и без соли и сахара- просто в воде, но дольше процессс будет идти .
5 лет назад от Злопорядочный гражданин

Связанные вопросы

3 ответа
подскажите рецепт салата куда добавляются рыбные консервы пожалуйста!
7 лет назад от ** ~S_м_E_р_T_н_I_K~**
1 ответ
Кухонные весы очень важный агрегат для дома, вы часто пользуетесь кухонными весами?
10 лет назад от Светлана Коганова
2 ответа
Какое вино лучше всего для здоровья можно пить в умеренном количестве?
8 лет назад от Сергей Яшин