Готовлю печенье. Помогите.

Question

Готовлю печенье. Не нашёл разрыхлитель можно использовать соду?
Рецепт кому нужен вот:
Яйца - 2
Сахар - 200 гр
Растительное масло - 240 мл
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Мука - 400 гр (если тесто липнет к рукам добавьте ещё 50 - 100 гр муки) отличный рецепт.

Answer 1

разрыхлитель=сода+лимонная кислота+мука (для лучшего смешения компонентов) . Можно только соду, но лучше еще добавить какой-то кислый компонент (каплю уксуса, если нет лимонки)

Answer 2

можно.
только соду нужно погасить лимонным соком или растворенной в воде лимонной кислотой (или яблочным уксусом) . иначе ваша выпечка будет иметь вкус соды.