Что входит в состав чая -Улун? какой то странный вкус.

Question

Как вобще переводится "улун"

Answer 1

Настоящий китайский чай улун в чистом виде обыкновенный чай, сильно либо слабо ферментированный.
Не исключаю то, что Вам попался ароматизированный улун с женьшенем, цветами османтуса душистого, или лепестками роз, который изготавливают на Тайване.
Либо Вы ещё не привыкли к сильно насыщенному вкусу чистого улуна, который сочетает в себе вкус зелёного и черного чая одновременно.

Answer 2

Условия выращивания кустарников и особая технология обработки урожая способствуют формированию уникального состава чая. В него входят антиоксиданты, витамины, минералы, дубильные вещества (танины и их производные) , эфирные масла. Улуны – рекордсмены по содержанию эфирных масел.

Название «олонг» — это транслитерация английского названия — oolong. Исходное китайское название w

Answer 3

Аромат чая Улун связан с сочетанием различных соединений, таких как катехины (горечь) , аминокислоты (свежесть) , растворимый сахар (soluble sugar) (сладость) , теафлавины (бодрость) и теарубигин (мягкость) .