Овощи с дачи опять кучу привезли: морковь, помидоры, огурцы, зелень - сколько пролежат в пакете на балконе без хол-ка?

Question

(температура в районе плюс 10) . И вобще как лучше всего сохранить?

Answer 1

вымыть и осушить на полотенчиках -
-морковь можно натереть и заморозить \ так же сделать немного салатов разных для повседневной еды в ближайше время \ если будешь квасить капусту натри на крупной тёрке и заморозь отдельно
-помидоры - резать салат и такие же кусочки можно заморозить для готовки
-огурцы - резать в салат с помидорами и законсервировать или сделать малосольные
-зелень - тщательно промыть и добавлять в салат - остальную осушив порезать и заморозить - стебли не выкидывай - они пойдут в консервирование или когда варишь пельмени или холодец - заморозь их отдельно - также можно порезать и пересыпать солью в небольших баночках
-если нет холодильника то всё чистое и сухое разложи по пакетам и ешь интенсивно - сначала мелкие \ можно в коробке или обернуть в ненужную вещь чтоб снизу и сверху была примерно одинаковая температура