Плов в духовке и на огне на плите одинаковый?

Answer 1

В духовке можно запечь, например в лаваше, уже готовые компоненты: мясо, рис, овощи, — приготовленные отдельно, перемешанные или выложенные слоями. Эдакая кулебяка или курник на восточный манер. Но плов изготовить таким образом нельзя, необходимо будет в духовку ставить казан и готовить по типу русской каши с мясом — да, это возможно, так и делали на Руси в печах или на «голландках», а летом на кострище.