Вопрос про кабачки

Question

В этом году, они просто огромные, и наверняка они горчат. От переростка, думаю они не вкусные. Что можно придумать с ними? Если замочить в воде и потом засолить на зиму как огурцы? Или как лучше?

Answer 1

не путай кабачки с баклажанами - их замачивать не надо и они не горчат \\\
из крупных кабачков можно = сварить варенье \ закрутить как огурцы крупными скибками с другими овощами
\ фаршировать кольца как перцы
\ очищеные и без семечек натереть и заморозить или нарезать кубиками для овощных супчиков