Как правильно сварить горошницу ?

Answer 1

горох разделить на 2 части одну промыть и замочить на 2-3 часа, вторую промывать перед варкой. высыпать в кастрюлю промытый горох и замоченный варить до готовности целого. соль 22 г на 1 литр. шкварки, сливочное или растительное масло черный или красный перец добавлять по желанию.