Можно ли замороженные котлеты запечь в духовке?

Question

Без обжаривания на сковороде?

Answer 1

Котлеты обжаривают сначала для того, чтобы они приобрели красивый цвет и чтобы фарш снаружи покрылся "корочкой" и котлеты внутри оставались сочне. Но вполне можно обойтись и без этого и запечь сразу, главное сначала обязательно разморозить.

Answer 2

Можно! Полностью размораживать их не нужно, кстати, достаточно оставить при комнатной температуре минут 10, чтобы "иней" сошел. При полной разморозке, котлеты, запеченные в духовке, потеряют и сочность, и форму.
Запекать в предварительно разогретой до 180 С духовке 30-35 минут.