А утку лучше целиком запечь?

Answer 1

Лучше целиком. Обмазать майонезом, толчёной горчицей и специями и на противень в духовку на 200 градусов. Готовить часа 2. 5-3, пузом кверху, каждые 20-25 минут ложкой поливать утку её же жиром. Получается просто божественно

Answer 2

Всё зависит от того - хочешь ты с ней возиться, либо приготовить бех хлопот.

Если хочется повозиться несколько часов - мариновать, фаршировать, переворачивать в духовке, обжигаясь, поливать жиром и т. п. - то тогда запекай.

Если без хлопот - тогда разрезать на куски и потушить в утятнице (толстостенной кастрюле) с аналогичными специями и начинкой, что и в случае запекания - тоже получится очень вкусно!