Возможно ли приготовить желе из ликера Бейлис? Сохранится ли алкоголь хотя бы минимально?

Answer 1

Кофе молотый, молоко, ликер бейлиз, (три компонента — в равных количествах) , желатин (на 200 мл. жидкости — 15 мл (1 ст. л. ) желатина) , ваниль, сахар. Шаг 1/1. Шаг 1/1. 1. Сварить кофе с сахаром (как Вы любите) . Добавить в молоко ваниль и по желанию сахар. Желатин залить стаканом холодной кипяченой воды и оставить до набухания. Затем желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить. После этого желатин разделить на 3 части, добавить в кофе, молоко, ликер, размешать. На дно формочек налить ликер слоем около 2 см. Поставить в холодильник до полного застывания (около 30 минут, лучше час) .