Нужно ли убирать пенку с супа, когда его просто подогреваешь после того, как он постоял в холодильнике? Ее можно есть?

Question

Вы убираете е или нет ?

Answer 1

Аккуратненько, потихонечку ложечкой сдвигаем в сторонку жировую плёночку, а потом черпаем суп поварёшкой для разогрева в другую миску сколько нужно. Никогда не грем целиком кастрюлю с супом.

Answer 2

Пенка убирается сразу, во время приготовления супа, (свернувшийся белок) дальше никакой пенки быть не должно, Вы, это. суп разогревайте на маленьком огне, а не кипятите!