А как делают квас?

5 лет назад от Анастасия Попова

3 Ответа



0 голосов
Хлебный квас готовят из ржаного или ячменного солода или же из муки или сухарей. Принцип приготовления довольно прост: исходное сырье (например, сухари) заливают горячей водой и оставляют в теплом месте киснуть (кваситься) примерно на сутки, потом добавляют сахар, дрожжи и опять оставляют в теплом месте на 5-6 несколько часов.
5 лет назад от марго
0 голосов
Ржаная мука (обжарить чутка) Дрожжи, сахар, вода. Изюм по желанию.
Только с первого брожения не совсем будет, дрожжи мутировать должны,
ну или квасные дрожжи если вобще есть такие.
Рецептов полно в инете
5 лет назад от Айсель Ахмедова
0 голосов
Я покупаю пакетик готовой закваски в магазине
Дальше - нужно иметь 3-литровую банку кипяченой воды и несколько изюминок (изюм покупается отдельно) . И дальше - по рецепту на упаковке
Так очень удобно. Нет рисков неуспеха, и не надо морочиться с дрожжами. И цена копечная
5 лет назад от ЧУДО

Связанные вопросы

3 ответа
Можно ли сыр держать в морозилке? Старенькая бабушка так его хранит, а я не знаю.
2 года назад от a aa
3 ответа
Покупаете ли вы крупу на кашу киноа? это африканская крупа
13 лет назад от Армен Геворкян
4 ответа
Можно ли куриные сердечки сразу жарить, без варки? И как именно? Ваш рецепт.
6 лет назад от Дмитрий Завгородний