Сколько раз можно замораживать и размораживать продукты ?

4 года назад от елена токорева

1 ответ



0 голосов
Оболочки клеток повреждают острые кристаллики льда при оттаивании, ценный питательный внутриклеточный сок вытекает, через пару часов дефростированный продукт заселяется микрорганизмами и становится потенциально инфекционно опасным даже после тепловой обработки, о вкусовых качествах говорить не приходится.
4 года назад от Наталья Кутырева

Связанные вопросы

2 ответа
Какой холодец самый вкусный?
7 лет назад от Лидия Григорьевна Шрабер
1 ответ
Как сготовить кислые щи?
3 года назад от Ivan Ivanov
1 ответ
Ваши любимые блюда из авокадо? Делимся.
9 лет назад от Любовь Рычагова