Как сделать суп из брокколи?

Answer 1

В кастрюлю с кипящей водой забросить брокколи, натёртую морковь, нарезанный мелко репчатый лук, помидорчик свежий нашинкованый, перчик болгарский сладкий соломкой нарезанный. Соль, перец, специи по-вкусу. Варить минут двадцать до полной готовности.

Подавать горячим в глубокой тарелочке. Посыпать свежей зеленью. Сдобрить слегка майонезиком. С хлебушком и чесночком вприкуску. Остограммиться. Кушать аккуратно, чтобы не обжечься.
Приятного аппетиту

Answer 2

Лучше всего из броколли делать суп-пюре. Я делаю так: отвариваю в малом кол-ве воды сначала морковь, кусочками, потом добавляю кабачок кусочками, ложку - две промытых хлопьев Геркулес, последней броколли. Проварятся, почти до готовности, блендером пюрирую. Можно делать так, а можно с мясным фаршем. Кушать с сухариками, реально вкусно!

Answer 3

По принципу супа из цветной капусты, лук, морковь, можно картошку, можно сыр добавить в этот суп и гренки в тарелку, можно приготовить крем -суп, суп-пюре, вариантов масса .