Расчеты по кулинарии

Определите, какое кол-во сгущенного молока с сахаром необходимо взять для замены 5 литров коровьего цельного молока.
4 года назад от Shumchik

1 ответ



0 голосов
. определить количество сгущенного молока с сахаром для замены молока натурального цельного, если общий расход муки в тесто 80кг. расход молока натурального на 100кг муки составляет 15кг, сахара – 26кг. произвести расчет сахара на замес теста. 2. сколько нужно взять яичного порошка, содержащего 94% сухих веществ, для замены 2 кг яиц, содержащих 27% сухих веществ?
4 года назад от Беня Котов

Связанные вопросы

1 ответ
с чем есть блины?
9 лет назад от Анна Филонова
2 ответа
если курица просрочена на 4 дня в упаковке, но она все это время лежала в морозильнике, е можно есть?
14 лет назад от Нина Иванова
1 ответ
в чем варить картофель чтоб варенай картшк необычный вкуссссссссссссссссссссссссссссс
9 лет назад от Нимфа