Как солить зеленые помидоры ?

Answer 1

помидоры вымыть в районе плодоножки наколоть зубочисткой, уложить в банку или эмалированную кастрюлю (в этом случае приготовьте гнет) . на литр воды 2 ст. л. соли. в банку укропные зонтики, листья черной смороды и хрена, вишневые листья, чеснок выдавить прессом 4-5 зубчиков на 3-литровую банку, перец горошком, можно лавр, и заливаете холодным рассолом, постоят 2-3 в тепле, начнут закисать, убрать в холод. через 10-12 дней будут готовы