Какая форма для кекса на ваш взгляд

Answer 1

Левая лучше. У не стенки толще и тепло равномерне распределяется. Алюминий не вреден. Этот металл покрывается оксидной пленкой и уже не вреден. Если его мыть металлической сеткой, песком или наждачкой, то эта плёнка сдирается и нужно некоторое время, чтоб плёнка появилась снова. Если пригорело в такой посуде, то нельзя драть и шкрябать по дну, пока в посуде есть пища. Простые правила и все хорошо.