Шашлык вредная еда?

Answer 1

Безусловно шашлык вредная пища! Или так, шашлык - это вкусно, но очень вредно!

Главная опасность шашлыка заключается в канцерогенах веществах, которые могут спровоцировать развитие онкологических заболеваний.
1.
На шашлыке вовремя приготовления образуется бензпирен!
2.
В аппетитной и ароматной корочке содержится еще один опасный канцероген
ГАА. Считается, что его избыток также может приводить к раку.

Сколько шашлыка можно съесть за один раз без вреда для здоровья?
За один раз можно съесть не боле 150-200 грамм шашлыка в день взрослому человеку без вреда для организма.
В качестве гарнира добавляй свежие овощи, зелень и хлеб темных сортов. Все это позволит снизить количество съеденного шашлыка, а сответственно, калорий и продуктов окисления.

ТАК ЖЕ ИЗ ШАШЛЫКА МОЖНО ИЗВЛЕЧЬ ПОЛЬЗУ ЕСЛИ КУШАТЬ В МЕРУ И ГОТОВИТЬ ПРАВИЛЬНО:

Шашлык может служить хорошим источником животного белка и всех незаменимых аминокислот.

• В этом блюде есть необходимые организму витамины (группы В, А) и микроэлементы.

• Шашлык из красных сортов мяса содержит большое количество железа. Этот элемент необходим для профилактики анемии.

• Шашлык из рыбы служит хорошим источником Омега-3. Рыбий жир способен снизить уровень плохого холестерина, помогает набрать мышечную массу

• Мясо на углях готовится без масла, а значит, гораздо полезне блюд, приготовленных во фритюре.