Тут есть узбеки, или таджики. Как приготовить плов?

Answer 1

1. поехать в Ташкент
2. купить там риса, жёлтой морковки, барбариса, зиру
3. вернуться, забить барана. купить лука и чеснока, черного перца, растительное масло
4. поставить казан на огонь
5. натопить на дне казана курдючного жира
6. заложить в казан рис, резаную соломкой морковь, лук полуколечками, специи, жирную баранину, посолить, залить водой, добавить масла
7. накрыть крышкой и варить на малом огне до готовности.

 можно один раз во время варки перемешать, но мастера мешают плов только после окончания варки