Что такое фирменное блюдо, чем оно отличается от блюда по традиционному рецепту?

Answer 1

Фирменное блюдо является своего рода визитной карточкой каждого заведения (кафе, ресторана или домохозяйки) , оно может не так уж сильно отличаться от других таких же блюд, но в этом блюде есть своя изюминка, свой изыск, который придумывает домохозяйка, можно и рецепт салата"Оливье"изменить на свой лад, и он будет фирменным!