Как узнать готовность жареного морской окуня?

Answer 1

Ну как? с одной стороны до корочки, с другой, крышкой прикрыть и довести до готовности, сразу же видно когда рыбка готова, ну, вилкой"пошерудить", например)

Answer 2

Вся жареная рыба, е готовность, определяется одинаково. Если рыбный хребет (кости) отделяются от мякоти - она готова. Если рыбку обжарить до корочки и поместить в разогретую духовку, предварительно е перевернув, то рыба будет сочне.