Как самому приготовить кетчуп или соус таким же насыщенным красным цветом?

Answer 1

Помидоры, перец, лук, чеснок (классический список ингредиентов) пропускаются через мясорубку, натираются или измельчаются ножом и отправляются в большую емкость вариться на 1, 5-2 часа, доводите до вкуса добавля немного уксуса или лим. кислоты, и важный момент - помидоры должны быть насыщенно - красного цвета и очень спелые (летние вобщем) .