что надо делать, чтобы пироги из бездрожжевого теста были воздушными? соду не во всех рецептах добавлять нужно

14 лет назад от ATC Controler

2 Ответа



0 голосов
тогда за счёт яиц делаете выпечку пышной - отделяете белки от желтков и тщательно взбиваете белки и добавляете их в тесто последними. ещё творог и сметана хорошо поднимают выпечку . но соды немного надо всё же
14 лет назад от Anastasia Shit
0 голосов
сода всегда нужна. вопрос гасить е уксусом или нет. если в тесте есть что-то кислое (кефир, лимон) то погасится сама. а вобще на дрожжевом вкусней. хотя смотря что за пирог)
14 лет назад от Настюфа Басова

Связанные вопросы

1 ответ
Где у курочки находятся наггетсы?
10 лет назад от Суслик
1 ответ
Я картоху сожрал, переварил и вы*рал! А у вас как?
1 год назад от елизавета иванова
1 ответ
Вы смогли бы отрубить голову курице или зарезать поросенка ?
9 лет назад от Таня***