Замороженные лисички нужно размораживать перед тем, как замачивать их в молоке?

Answer 1

Да, действительно, есть такое мнение, что замороженные свежими лисички после размораживания и приготовления будут немного горчить. Так это или нет - не знаю. Я храню запасы лисичек в морозилке в виде предварительно отваренных.

Answer 2

С чего бы обычные лисички замачивать и откуда там горечь в них? это же не горькушки )
Просто открывайте пакет, помойте и сразу готовьте, если жарить то лучше поварить предварительно немного.

Answer 3

Не нужно, пропитаются. Только промойте холодной водой
Но впервые слышу о вымачивании. Из леса привозили - сразу жарила или заготовки делала на зиму.
У лисичек особенность - они жестковаты по отношению к другим грибам.