Здесь есть веганы? Кто знает: можно ли сделать ряженку на растительном молоке, т. е. по вегану?

Question

Кефир знаю, что можно такой сделать, а ряженку? Я не веган если что, просто интересует такое питание.

Answer 1

Нет конечно, растительное молоко только цветом похоже на молоко.
Это чаще просто овсяная мука+фосфат кальция разведенные водой.
Для веганов "водяной кефир" есть, у нас на авито его почемуто под названием "морской рис" продают.
По составу хим составу кислот и бактерий напиток очень похож на кефир.

Answer 2

Без печи пряжить можно в хорошем термосе, который держит тепло. Так делали с обычным молоком, можно попробовать и с растительным. Сначала пряжить горяче, потом заквасить тёплое - вот и ряженка.