Подскажите, немного странный вопрос. Есть рецепт шоколадных брауни, там тесто получается таким приземестым,

Question

а есть ли рецепт без шоколада? Чтобы корж получился таким же приземистым, не как воздушный бисквит, но без шоколадного вкуса?

Answer 1

Да. Любой рецепт кекса, но без разрыхлителя. И не взбивайте яйца. Просто перемешайте их ложкой. В принципе, думаю, можно взять рецепт Брауни и вес шоколада заменить весом масла.

Answer 2

Вот что сказал мне интернет по этому поводу)
Свое название лакомство получило благодаря характерному цвету (в переводе с английского brown — коричневый) , который придает тесту шоколад. Правда, существуют и такие вариации этой выпечки, в которых шоколада нет вовсе или вместо темного используется белый, — они называются blondie. Прочие ингредиенты также могут быть самыми разными: нередко хозяйки добавляют в брауни фрукты, ягоды, орехи, глазурь или шоколадную стружку.