В одной книге про нищую японскую девушку прочитала, что она, придя домой, залила рис чаем и так поужинала. Зачем?

Question

Зачем заливать рис чаем? Так вкусне? Кто-то пробовал?

Answer 1

возможно чтоб больший объем попал в желудок и чуство голода прошло. а может и есть такое блюдо, в китае например вымачивают вареные яйца в чефире, чтоб они окрасились в коричневый цвет.

Answer 2

Изначально генмайча позиционировался как чай для бедных. Японским крестьянам накладно было пить просто чай, и они стали добавлять в традиционный японский чай- сенча обжаренные рисовые зерна. Получалось что то типа супа.
Постепенно генмайча завоевал популярность во всех слоях японского общества.
Еще этот чай называют - Завтрак гейши. Ну типа, попив чай, можно съесть рис оставшийся на дне, тем самым позавтракав. Кстати, есть мнение, что генмайча способствуют снижению веса. Таким образом гейши подерживали себя в хорошей форме.