Можно ли использовать цитрусовые на зажарку и какой вкусовой ароматизатор (фрукт и т. п. ) с ними можно сочетать?

Answer 1

соус из цитрусов ( из сока ) к мясу, утке, морепродуктам готовят. а что за зажарка такая? дебильные лук-морковь? лайм и лимон сочетаются с кокосом, лемонграссом, устричным соусом, креветками, томатами. для сладких блюд с большинством фруктов

Answer 2

Ничего не поняла, Вы собрались жарить лимоны, апельсины и пр цитрусовые и спрашиваете какие фрукты к ним добавить? Правильно? или что-то я не так поняла? т. е. Вы жарите фрукты?

Answer 3

С мясом неплохо идет манго. Утка запекается с апельсином, есть такой рецепт. В гуся зашиваются кислые яблоки и все запекается часа 2-3. К мясу брусничный соус прекрасно идет. Про ткемали из слив или наршарабе из гранатов вы, наверное, слышали. Есть азербайджанский садж: когда мясо на открытом огне зажаривается с картофелем, баклажанами, яблоками, айвой и грушами. Но вот о зажарке из фруктов впервые слышу.