Замаринованное для мангала мясо, почему для сковородки не годится? Вонища уксусом и мягкость подошвы?

Answer 1

Не стоит жарить мясо впитанным уксусом, лучше было промыть мясо после маринования. Но лучше вобще обходится без уксуса, мой рецепт хорошего маринада для мяса. Порежьте мясо крупными кусками и выложите в ёмкость для маринования, порежьте пару луковиц полукольцами, выложите к мясу и подавите, залейте всё томатным соком, добавьте сок половинке лимона, выдавите чеснок и добавьте специи и соль, всё перемещайте и дайте постоять пару часов.