Вопрос сотрудникам кафе и ресторанов: что у вас на работе происходит такого, что скрывается от посетителей? )

Answer 1

От посетителей скрыт процесс приемки, хранения и первичной обработки продуктов. Если предприятие работает с открытой зоной готовки, то посетитель увидит приготовление блюда на кухне, но обычно кухня - это закрытое помещение и не только из-за "лишних" глаз, а в целях соблюдения санэпидрежима