Нужно ли чистить рыбу; чтобы сварить уху ?

4 года назад от master games

2 Ответа



0 голосов
Хищную с мелкой чешуёй (окунь, например) не чистят. Падальщиков типа карасей и карпов с крупной чешуёй нужно чистить. Ну и внутренности у любой рыбы вынимают, никто не закидывает живую плавающую рыбу в кипящую воду
4 года назад от Prezident Galchenko
0 голосов
У мелкой удаляют жабры и внутренности, завязывают в марлю и варят из не бульон. Потом это все просто выбрасывают. Крупную рыбу, конечно же чистят и варят в сваренном из мелкой рыбы бульоне.
4 года назад от ромашка

Связанные вопросы

2 ответа
Какая еда относится к сыроедению? Это только овощи, зелень и фрукты?
13 лет назад от Andrey
1 ответ
Кто знает рецепт, как закатать а банки помидоры дольками с кольцами лука. Помню, что рассол
8 лет назад от Игорь Коломыкин
1 ответ
Пироги да слойки, хороши с попойки?
5 лет назад от валентина демина