Подскажите рецепт вкусного фруктового варенья ?

Answer 1

Рецепт очень секретный. Выдаю великую тайну. Есть еще один рецепт от того же автора. Такой же удивительный.

Варёнка от Петки или грушевая сгущёнка (болгарская кухня)
Обязательно приготовьте потрясающе лакомство - сгущенку с грушами. Вкусно, сладко и ароматно.
 
груши (почищенные) - 1, 5 кг
сода пищевая - 0, 5 стакана
сахар - 1, 5 кг
молоко - 1, 5 л
Грушки чистим, нарезаем дольками. Пересыпаем содой и оставляем на два часа. Через два часа груши промываем под проточной водой. Перекладываем груши в алюминиевую (желательно) кастрюлю, а если такой нет, то в большой казан, добавляем сахар и молоко. Доводим до кипения, варим до загустения, изредка помешивая, примерно 3 часа. Поначалу сгущёнка будет сильно пениться, но пена осядет.
На выходе получим 2 литра грушевой сгущёнки. Если груши были недозрелыми, в сгущенке будут попадаться кусочки груш. А это вобще сказка!