Каким луком заправить солёную селёдку зелёным или репчатым?

Answer 1

Если заправлять - то репчатым. Который тоже пропускается через мясорубку или готовится сечкой. Зелёным луком рубленая селёдка украшается сверху уже как готовое блюдо. Особенно красиво, если полоски зелёного лука чередуются полосками натёртого на мелкой тёрке белка и желтка (да, по отдельности) .