Ареометр и спиртометр - это одно и то же или разные измерители?

Question

1. Суть: есть спиртометр, показывает градусы спирта, при этом не показывает ничего, если опустить в вино.
2. Ареометр аналог спиртометра, только для вина?
3. Виноделы, вы каким прибором измеряете градусы вашего вина? Спасибо.

Answer 1

Ареометр в растворах солей работает. Спиртометр с растворами спирта. В вине помимо воды и спирта ещё тысячи всяких органических соединений и ионов солей.
Точное содержание спиртуозности определяется в лабораториях при винодельнях и при фасовке указывается как средня величина.
Для приблизительного анализа есть Капилярные виномеры. Они боле точны чем поплавковые.