Какие пропорции чего в вашем фирменом салате оливье?

Answer 1

Главный секрет любого салата в том, что ингредиентов должно быть примерно одинаковое количество (кроме острых) , одной температуры и нарезанных на куски одинакового размера.
Рецепт у меня классический: отварная говядина или телятина, картофель, яйца, соленые огурцы, зеленый горошек, майонез (домашний) .
Никакой колбасы, моркови, лука, яблок, свежих огурцов и других извращений. )

Answer 2

Шесть яиц, шесть мелких картофелин, крупная морковка, банка горошка, грамм триста докторской колбасы, майонез, огурцы не кладу, портят всю эту мягкую историю на мой вкус.