Сколько нужно муки на бисквитный корж?

Question

Хотела приготовить бисквит. Нашла рецепт много положительных отзывов, но меня удивило, что нужно всего 90гр муки. Это нормально? И сколько вобще нужно муки на 4 яица?

Answer 1

Нормально. Но если яйца крупные, СО, тотя бы взяла муки чуть больше -110гр. Иначе бисквит будет очень нежным и может осесть после выпечки. После выпечки переверните форму с коржом вверх ногами и так дайте ему остынуть.

Answer 2

3 яйца взбить с 3 столовыми ложками сахара, замешать туда 3 столовые ложки муки и вылить в форму смазанную маслом. Выпекать 15-20 минут и получится очень легкий и вкусный бисквит.