Question

Что значит сварить компот? Закидывают в сладкую кипящую воду фрукты-ягоды , доводят до кипения и настаивают, варят же только из сухофруктов. Морс же например не варят и не называют компотом.

Answer 1

Компот: почистить и порезать фрукты, залить холодной водой на пару сантиметров выше покрытия и постаить варить. Через 15 минут после закипания попробовать компот и добавить сахар или сахарзаменитель по своему вкусу. После нового закипания можно выключить жар и остудить компот. Так его и варят.

Answer 2

Чего это из сухофруктов? С внучкой до года жили на даче осенью, тогда варила самые невозможные компоты- яблоки, калина, черноплодка, ежевика, шиповник. Чуть раньше ещё крыжовник и смородина