Если сыр при плавлении тянется - он натуральный или не факт?

4 года назад от каролинарайн

2 Ответа



0 голосов
Не факт. Сыр это белок. При нагревании белок сворачивается. Чтобы сыр плавился, в него добавляют соли-плавители. Те же плавленые сыры делают из твёрдых, измельчая и добавля соли-плавители.
4 года назад от Диляра Насыбуллина
0 голосов
Не факт совершенно)
Пиццерии заказывают "типа сыр" и он прекрасно плавится и тянется.
И есть натуральные сыры, которые при нагревании ведут себя совершенно иначе.
4 года назад от BerthaWoodwa

Связанные вопросы

8 ответов
про макароны. моему мынишке 5 лет. он категорически отказывается есть макароны. как сделать так чтобы он их начал есть.
13 лет назад от Виктор Смирнов
3 ответа
Кто пользовался керамическими ножами? Как они в работе?
14 лет назад от Роман Пилипенко
2 ответа
Соль — 0, 5 Чайных ложки Сода — 0, 5 Чайных ложки (гашеная уксусом) это сколько
7 лет назад от авв ыып