Кто придумал миф, что горячий хлеб вреден? )

Answer 1

Это не миф, особенно есть есть проблемы с ЖКТ.
Нежный незастывший мякиш и не успевшая толком схватиться корочка моментально комкуются. Комкам тяжело перемещать по желудочному тракту, из-за чего требуется увеличение выработки ферментов, что приводит к излишней нагрузке на поджелудочную железу.