Зачем в италии пиццу пекут на камне? Что иммено это дает пицце?

Answer 1

А зачем наши бабушки ставили глиняный горшок с кашей в протопленую печь? Согласитесь, никогда в современных условиях не приготовить такой каши, как из печи. Так же и у итальянцев, далеко не всегда и не везде на камнях готовят, на камне пицца готовится быстре и тесто пропекается равномерно, при этом сохраняется вкус и сочность начинки.

Answer 2

Как это на камне? В печи, а не на камне. Это у нас пекут пиццу в микроволновке и духовке.