Хочу приготовить сырой фарш

Question

Здравствуйте, с прошедшими праздниками. Хотелось бы узнать, как правило готовить сырой фарш как в Германии. Как его обезвредить и тд.
Какой рецепт, можете дать советы?

Answer 1

Я в инете читал, сам готовил, добавляешь в него соль, давишь черный перец горошком, перемешиваешь, и в обычный целофановый пакет, завязываешь, и варишь.

Answer 2

Блюдо "тартар". Главное правильно приготовить и выбрать хороше мясо. При соблюдении рецепта, специи которые добавляются в блюдо должны сделать его безопасным для употребления.