Стоимость разработки технологических карт

Сколько стоит разработка (составление) технологической карты на кондитерское изделие ?
4 года назад от без псевдонима

1 ответ



0 голосов
Зачем? Они сто лет назад составлены, но на натуральное сырье. Если только новые разработки со всеми этими Ешками и заменителями, загустителями. Но сейчас есть организации, которые продают уже готовый набор ТК. Производители всяких новых добавок обычно предлагают буклеты с рецептурами именно с использованием этих добавок.
4 года назад от ран ран

Связанные вопросы

1 ответ
Что можно покупать домой родным и близким на новогодний стол? Я студентка
10 лет назад от Анна Петрунина
3 ответа
почему баклажанная икра дороже кабачковой? какая разница?
13 лет назад от Варенникова Маргарита
1 ответ
как пахнут опята при жарке? Купила замороженные опята, начала жарить, а они кислым пахнут? так и должно быть?
11 лет назад от Дина Долгова