Как резать лук и не плакать?

Answer 1

Самый простой способ не плакать – это впустить в кухню ветер! Откройте окно и дверь (например) , и воздух в кухне начнет двигаться, «разгоня» и сдувая слезоточивое вещество. Плакать вы точно будете меньше.
Перед нарезкой положите луковицы в воду. Этим способом пользуются в ресторанах. Положите луковицы в миску с водой на полчаса – потом овощ режется без слез.