Дайте рецепт киша слюбого

Answer 1

Киш — блюдо французской кухни, представляюще собой открытый пирог с начинкой. Традиционно используется песочное тесто с большим содержанием масла. Начинка может быть любой, но обязательно включает следующие ингредиенты: молоко, яйца и сыр. В этом рецепте в начинке используются курица и грибы — очень популярное сочетание, которое придется по душе многим. Курица и грибы заливаются яично-молочной смесью, а сверху все посыпается тертым сыром. Пирог получается нежным и вкусным
Для теста Порций 6
Пшеничная мука хлебопекарная250 г
Сливочное масло120 г
Куриное яйцо2 шт. = 120 г
Соль0. 5 ч. л. = 5 г
Для начинки
Твердый сыр200 г
Шампиньоны300 г
Филе куриной грудки500 г
Сливки 10% жирности200 мл = 200 г
Куриное яйцо2 шт. = 120 г
Растительное масло2 ст. л. = 34 г
Соль по вкусу
Черный перец молотый по вкусу
на Food. ru - там пошагово есть