Из риса можно как то пюре сделать?

Answer 1

Да.

1. Можно переварить и перетереть рис.
2. Воспользоваться рисовой мукой (размолоть рис до варки) , с последующим завариванием кипятком (возможно с предварительным прожариваним/запеканием) .
3. Разварить в кисель, с последующим упариванием до нужной консистенции.

Answer 2

Конечно и у тебя есть 2 варианта:
1.
Это сварить рис нормально и растолочь его толкушкой или прогнать через блендер.
2.
Другой способ это дать разварится рису до пюре образного состояния, но это уже будет больше походить на кашу. Ну это даже скоре боле верный способ но психологически ассоциация с кашей.