Тема та же , что сделать чтобы изюм не оседал на дно кекса?

Answer 1

для того, чтобы изюм не опускался, я делаю так: изюм надо обдать кипятком, подержать в воде буквально минуту, воду слить через ситечко, и оставить, пусть вода стекает. изюм становится мягким, но не водянистым. Из количества муки, которое Вы берете для кекса, я оставляю две столовые ложки.