Хочу приобрести сковороду для зажарки. Посоветуйте, поделитесь опытом.

Answer 1

Для жарения ( что такое « зажарка» , мне неведомо) лучшие сковороды -это гриль. Причём, не обязательно с характерными выступами. С ровной антипригарной поверхностью боле универсальны. Вид антипригарного покрытия значения не имет. Были у меня всякие, износ у всех (! ) примерно одинаковый.
А пассеровать и тушить лучше вобще в сотейнике.