Как из сушенного гороха можно приготовить вкусную кашу и чем лучше ребрами говяжьими или курицей. Подскажите рецепт?

Answer 1

Желтый горох нужно замочить часов на 12, затем сварить в НЕСОЛЕНОЙ воде. Лишнюю жидкость слить. Пюрировать. Говяжьи ребра сварить до готовности, отделить мясо от кости, мелко нарезать, смешать гороховое пюре с мясом, подсолить, подлить немного мясного бульона и хорошо перемешать.
Говяжьи ребра будет лучше использовать: они боле наваристые и ароматные, чем курица