Как хранить лосось

Question

Здравствуйте! Есть лосось малосольный замороженный, невыпотрошенный. Нужно его почистить и разделать на порционные куски. И снова заморозить. Но говорят что дважды нельзя замораживать рыбу. Как лучше сделать?

Answer 1

невыпотрошенный лучше не замораживать (это на будуще)
если разморозили - нужна тепловая обработка. Запекайте или жарьте, и уже готовый можно заморозить еще раз (лучше в контейнере) , а потом просто разогреть