Как это приготовить?

Question

Здравствуйте, очень хочется мороженного, можете дать лёгкий рецепт? Без сливок, ванилина, обычное самое простое мороженное. Вы же знаете?

Answer 1

знаю. мороженое делают на основе заварного крема англесс. 4 желтка растереть с 50-80 гр. пудры, отдельно нагреть 0, 5 л. жирного молока (в идеале конечно сливки пожирне) , но не кипятить, чуть этого молока добавить в яйца, мешая постепенно влить все молоко, поставить на медленный нагрев и помешивая погреть, но не давать кипеть. лучше даже на водяной бане. а еще проще - в магазине купить порошковую смесь и с молоком е развести.